Kafferosteri Calpe
Etiskt framställt, sakkunnigt rostat kaffe
På Blanca Bikes är vi dedikerade till att endast köpa de finaste höggraderade arabica-kaffet med ett ursprung från spårbara gårdar och kooperativ över hela världen. Många av dessa gårdar är familjeägda företag som har odlat kaffe i generationer och som är engagerade i hållbara och etiska metoder. Genom att arbeta direkt med dessa producenter säkerställer vi att varje böna vi använder odlas på ett ansvarsfullt sätt och att bönderna kompenseras rättvist för sitt engagemang och sin skicklighet.
I vår rostningsprocess möts vetenskap och hantverk. Med hjälp av modern luftrostningsteknik uppnår vi exakta och konsekventa resultat som tar fram det bästa i varje sats. Till skillnad från traditionella rostningsmetoder minimerar luftrostning brännskador och bränning, vilket resulterar i en renare och mer balanserad smak. Vi använder datorspårningsprogram för att registrera varje rostning och infraröd LED-teknik för att säkerställa att varje böna når den perfekta rostningsnivån inifrån och ut. Genom rigorösa koppnings- och smaktestprotokoll förfinar vi vår process ytterligare, vilket gör att vi kan producera en ursprungshedrande, smakrik kaffeupplevelse med varje sats.
